回收老酒的靠谱性取决于多个因素，包括商家的信誉、鉴定能力、服务保障等。以下是对这个问题的具体分析：

商家信誉：选择有良好口碑和正面评价的商家是关键。可以通过网络搜索、朋友推荐或当地市场了解商家的信誉。

鉴定能力：具备专业的鉴定团队和先进的鉴定设备是确保老酒价值得到合理评估的重要条件。

服务保障：提供明确的服务流程、合理的价格以及可靠的支付方式可以增加交易的安全性。

合法性：确认商家是否有合法的营业执照和相关的行业资质。

透明度：交易过程中信息透明，没有隐藏费用或不明确的条款。

客户评价：其他客户的反馈和评价可以作为参考，了解他们的实际体验和服务质量。

专业培训：员工是否接受过相关培训，能否提供专业的咨询服务。

安全保障：在交易前，确保所有老酒都得到妥善包装和保护，防止在运输过程中损坏。

售后服务：了解商家是否提供完善的售后服务，如有问题能够及时解决。

总的来说，虽然市场上存在一些不良商家，但通过仔细选择和谨慎操作，仍然可以找到一个靠谱的回收老酒的商家。建议在进行交易前，进行充分的调查和比较，以确保自己的权益不受损害。

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